Factores que afectan el efecto de homogeneización
Los principales factores que influyen en el efecto de homogeneización son: temperatura del material, flujo de material, contenido de grasa material, presión homogénea, etc.
1.Temperatura.Para homogeneizar los glóbulos de grasa, la grasa de la leche en el glóbulo debe estar en estado líquido, es decir, la temperatura del material debe ser superior a 35 ℃. La temperatura del material es de entre 35 y 50 grados, con la temperatura del material entre 35 y 50 grados. aumento de la temperatura, el efecto de homogeneización fue obviamente mejorado.Sin embargo, cuando la temperatura aumenta en cierta medida, el efecto del efecto de homogeneización es cada vez menor.Cuando el material con alto contenido de grasa, el efecto de homogeneización aumenta con la temperatura.
2. Presión homogenizador.En general, cuanto menor es el contenido de grasa del material, el efecto homogéneo aumenta con el aumento de la presión homogénea.Cuando el material que contiene grasa es alto, el efecto de la presión homogénea sobre el efecto de homogeneización se hace cada vez más pequeño.
3. Contenido de grasa del material. Con el aumento del contenido de grasa, el efecto de homogeneización disminuyó gradualmente, pero con el aumento de la presión de homogeneización, el rango de disminución también ha aumentado.
4. Velocidad de flujo. Cuando el material que contiene grasa es bajo, el efecto de homogeneización casi no se ve afectado por el caudal. Sin embargo, cuando el contenido de grasa es alto, el efecto de homogeneización cambia con el caudal.